Monthly Archives: September 2013

Vlees is leven – Het verjaardagscadeau

‘Het verjaardagscadeau’ is het eerste deel van het drieluik ‘Vlees is leven’, een serie over voedselvervreemding.

Als cadeau voor mijn 25e verjaardag kreeg ik van mijn beste vriend geen fles wijn of sixpack bier. Ik kreeg een kip. En een mes. Het cadeau was niet grappig of jolig bedoeld, maar juist bloedserieus.

24 mei 2013
Om 19:00 uur op zaterdagavond kom ik met gemengde gevoelens aan bij zijn studentenkamer in Delft. We begroeten elkaar en hij laat mij gelijk de kippen zien. De kippen blijken twee grote hanen te zijn met scherpe snavels en flinke sporen aan hun poten om te vechten of zich te verdedigen. ‘De boer zei dat dit nog kleintjes waren.’ Ik lach een beetje zwakjes terwijl de moed mij in de schoenen zakt. ‘s Avonds drinken we een paar biertjes en proberen we ons mentaal voor te bereiden op de slachting.

Lees verder

Gezonde natuurlijke voeding: Waar te beginnen?

Sinds ik meer bezig ben met duurzaamheid ben ik op veel sites van duurzame initiatieven gaan kijken. Hierdoor kwam ik ook steeds meer tegen over gezonde voeding. Ik probeer al een tijdje gezonder te eten door meer biologisch te kopen en meer zelf te maken in plaats van koken uit pakjes. Maar door het lezen van sites zoals Voedzo, Verse Oogst en Miss Natural kwam ik er achter dat er veel meer schuil gaat achter de wereld van gezonde en natuurlijke voeding.

Lees verder